Ein anderer Ansatz: Wozu benötigen Deine Clients ein Defaultgateway?
Du kennst Squid? http://www.cyberciti.biz/tips/howto-rhel-centos-fedora-squid-installation-co...
Wenn Dein Mailserver extern liegt, setzt Du eine statische Route in den DHCP. (z.B.:option static-routes 1.1.1.1 192.168.1.111;)
HTH Wolfgang