Olá amigo,
Eu fiz um treinamento de bind uma vez e achei um link na web com as instruções. Não é exatamente para o CentOS, mas para a configuração do bind é tudo igual.
http://www.leoserra.uaivip.com.br/leonix/documentacao/bind-servidor-secundario.html
Abraço,
Linuxpoa.